Lang, lang...

...ist es her,
das letzte
THAI-COOKING

Diesen Freitag ist es wieder soweit.
Wir werden kochen & schlemmen
was das Zeug hält.

Mit einigen Vorbereitungen habe ich
heute schon begonnen.

Zum Beispiel mit unserem Aperitif.

Es gibt Sekt mit

GlÜhWeInSiRuP

Hierzu
375 gr. Zucker,

1 Liter Glühwein,

150 ml frisch gepresster Orangensaft 

und

1 aufgeschnittene Vanilleschote

in einem großen breiten Topf verrühren

und

30 Minuten köcheln.

Ein Stück Zimt zugeben und

weitere 15 Minuten köcheln lassen.

Vom Herd nehmen und einige Minuten

nachziehen lassen.

Abseihen

 und in eine Flasche füllen.

Den Glühweinsirup kann man

auch über Eis, Pudding...

geben.

Dann habe ich auch noch eine Überraschung
für meine Gäste gemacht,
die kann ich leider erst nach Freitag posten.
Sonst wird das nix mit der Überraschung!

Morgen bereite ich noch das Dessert vor.
Es wird ein
Joghurt-Mousse auf warmer Pflaumensoße
geben.

Also - ich freue mich schon mega darauf !!!