Wie wär´s mal wieder...

...mit einem Süppchen?
Ich hätte da ein äußerst leckeres im Angebot:

ROTE LINSEN & KAROTTEN-
CREME-SUPPE

Gemacht im TM,

kann aber in jedem Topf nachgekocht werden.

Das ist evtl. sogar die bessere Kochart,

da die Suppe eine sehr große Menge ergibt

und man im TM mit der Temperatur und

der Geschwindigkeit spielen muss,

damit es nicht überkocht.

Zuerst 

500-600 gr. geschälte Karotten, zerkleinern,

umfüllen und beiseite stellen.

 1 Zwiebel und

2 Zehen Knobi schälen,

 auf Stufe 5 zerkleinern,

30 gr. Öl zugeben

und bei Varoma für 2 Minuten

auf Stufe 2 andünsten.

 250 gr. gewaschene rote Linsen dazu geben 

und weitere 2 Minuten mit andünsten.

Nun die Karotten, sowie

eine mittlere klein geschnittene Kartoffel zufügen.

Mit 1 1/2 - 2 Liter Wasser aufgießen und mit

gekörnter Brühe 

Salz & Pfeffer

Kümmel 

Chiliflocken

etwas getrocknetem 

Majoran & Thymian

 würzen.

30 Minuten bei 100° im 

Rückwärtsgang auf Stufe 2-3 kochen.

Sollte die Masse überkochen die Temperatur auf

90° reduzieren und ggf. die Drehzahl ein wenig erhöhen.

Zum Abschluss 

1-2 EL Sauerrahm oder Schmand,

 etwas Sahne und 

1 EL Zitronensaft sowie

1 EL gehackte Petersilie

 zufügen und die Suppe cremig aufpürieren.

(das kleine Deckelchen dabei festhalten und

langsam für 30 Sekunden auf Stufe 10 hoch drehen)

Falls erforderlich etwas nachwürzen.

Seeehr lecker!!!

...und komischerweise gar nicht rot ;)

Bis bald....